Carte du moment

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Entrées

Salade gourmande d'écrevisses aux copeaux de jambon cru et brebis          8 €

Caponade de saumon fumé et noix de Saint Jacques aux herbes                   9 €

Délice Saint Antoine aux piquillos, Vinaigrette aux petits condiments             8 €

Rosace de Foie Gras cuit au torchon, marmelade d'oranges sanguines, ses toasts grillés       12 € 

Poissons

Filet de merlu à la piperade, chips de chorizo            10 €

Pavé de Maigre aux fruits du mendiant, sauce champenoise aux coques    15 €

Viandes

Navarin d'agneau aux champignons des bois et ses petits légumes    10 €

Magret de canard à la Pancetta, sauce douce au Porto rouge    13 €

Belle entrecote au cinq poivres, sauce Madiran (200 g)     15 €

Carré d'agneau cuit au sautoir, poelée de ris d'agneau aux oignons grelots, son petit jus de cuisson    16€

Desserts

Sévigné au chocolat noir, coulis de fruits rouges     6 €

Montelaska glacé aux amandes confites, sauce caramel   5 €

Nage d'oranges à la cannelle, son sorbet   5 €

Parfait glacé à la mandarine Impériale, coulis de fruits aux épices douces  6 €

 Menu Gourmand - 22 €

Salade gourmande d'écrevisses aux copeaux de jambon de pays et brebis

ou

Caponade de saumon fumé et noix de Saint Jacques aux herbes, Saladine aux pommes

ou

Délice Saint Antoine aux piquillos, vinaigrette du potager

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Navarin d'agneau aux champignons des bois et ses petits légumes

ou

Magret de canard à la Pancetta, sauce douce au porto rouge

ou

Filet de Merlu à la piperade, chips de chorizo

ou

Entrecote aux cinq poivres, sauce Madiran

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Joue de boeuf braisée à l'ancienne, poêlée de petits légumes

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Sévigné au chocolat noir, coulis de fruits rouges

ou

Montelaska glacé aux amandes, sauce caramel

ou

Nage d'oranges à la cannelle, son sorbet
  

  Menu "Coup de cœur" - 30 €

L'éveil des Papilles

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Carré d'agneau cuit au sautoir, poelée de ses ris aux oignons grelots, son petit jus de cuisson

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Assiette gourmande Lou Caçairot

Menu Enfant (jusqu'à 12 ans) : 5,25 €

 FORMULES DEJEUNER
(sauf le dimanche et jours fériés)

Entrée + plat ou plat + dessert + café 11€50
Assiette sur le pouce 12 €
Menu du marché et son café 15€