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Restaurant Lou Caçairot
Bienvenue et bon appétit ! Lou Caçairot vous propose une cuisine traditionnelle ancrée dans la gastronomie locale.
Dans un décor chaleureux revendiquant son appartenance au Sud-ouest, le chef GILLES DOIRE varie tous les jours ses menus pour marier les saveurs des Landes au gré des saisons.
Dès les premiers rayons de soleil, notre patio fleuri offre un écrin de charme à vos moments gourmands.
La légende de Lou Caçairot
Un jour, en Gascogne, un chasseur fier se vanta de ramener suffisamment de gibier pour offrir tout un repas aux habitants de son village.
Cependant, après avoir passé la nuit à raconter ses exploits futurs, il s’endormit profondément dès la première heure de chasse pour s’en revenir honteux et bredouille.
Mais Lou Caçairot (« le mauvais chasseur » en gascon), homme de tête, décida de tenir parole; il fit venir des alentours les produits les plus fins et les plus renommés des vins et régala gourmands et gourmets de plats colorés et authentiques.
La légende dans votre assiette…
La cuisine de notre restaurant gastronomique s’inspire de cette légende.
Elle trouve sa saveur originelle sur les marchés du terroir, dans la tradition des élevages fermiers et au bord de ces petits chemins qui sentent bon la noisette.
Êtes-vous prêts à emmener à Dax, vos papilles en balade ?
Votre restaurant gourmand Lou Caçairot à Dax est ouvert tous les jours, midi et soir.
Salle climatisée et patio ombragé.